辣椒为什么会有辣味

来源:蝌蚪五线谱发布时间:2019-03-14

为什么闻到炒辣椒会打喷嚏?为什么有的人怕辣,有的人不怕辣?为什么有种说法叫“无辣不欢”?

       无论是豆瓣酱还是老干妈,中国人的餐桌上已经越来越离不开辣的味道,中国也成了一个名副其实的辣椒大国:辣椒种植面积居世界第一。那么,为什么辣椒是辣味。

 

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